Экспертиза спирта

ekspertiza-spirta

Этиловый пищевой спирт вырабатывается методом перегонки продуктов брожения дрожжевых грибков. Для пищевых нужд этиловый спирт вырабатывается из зерновых пищевых растительных культур, содержащих крахмал и сахар. Технические сорта этилового спирта вырабатываются методом гидролиза непищевых материалов растительного и минерального происхождения.

Технологические особенности изготовления и реализации пищевого спирта

Чистый спирт 96% крепостью реализуется только в районах крайнего севера и в домашних условиях его получить практически невозможно. Спиртные напитки изготавливаются из смеси‚ водя с этиловым пищевым спиртом‚ прошедшим специальный цикл очистки и лабораторный контроль качественных показателей.

Технические этиловые спирты в розничной торговле

На прилавках торговой сети попадаются и довольно часто алкогольные напитки, изготовленные из непищевых сортов этилового спирта. В таких спиртах содержится масса посторонних веществ и соединений являющихся вредными для здоровья человека.

Куда надо обращаться при выявлении некачественных спиртных напитков?

При появлении подозрений на несоответствующее требованиям стандартов качество спирта в алкогольных напитках необходимо взывать представителей правоохранительных или надзорных органов, которыми будет назначена экспертиза спирта.

Как проводится экспертиза этилового спирта?

Экспертиза пищевого спирта осуществляется в аттестованных химических лабораториях независимых экспертных организаций. В независимых экспертных компаниях для проведения анализов спирта применяются газожидкостные хроматографы и измерители электропроводности.

Что выявляется в ходе экспертных исследований?

С помощью хроматографа выявляются такие вредные вещества как:

  • этиловый эфир;
  • уксусный альдегид;
  • ацетон;
  • метилацетат;
  • этилацетат;
  • метанол;
  • бутанол;
  • пропанол.

Это краткий список ядовитых веществ, находящихся в непищевых сортах этилового спирта. В случае обнаружения спиртов с таким букетом ядовитых веществ возбуждается уголовное дело и осуществляются меры пресечения.

Похожие статьи